Soy cocinero y esto es lo que debes poner en la bandeja del horno para que no se te pegue el pescado a la plancha

Si disfrutas cocinando pescado a la plancha este truco es para ti. ¿A quién no le ha pasado que el pescado se pega a la sartén y se rompe al intentar darle la vuelta? Con este sencillo truco, vuestro pescado quedará perfecto, jugoso y sin pegarse.

El truco de la abuela para un pescado perfecto

Solo necesitas dos cosas: papel de horno y un poco de aceite. Sí, ese rollo que tienes en la cocina para hornear bizcochos y galletas también te puede salvar la vida a la hora de cocinar pescado a la plancha.

¿Cómo funciona?

1. Coge una hoja de papel de horno y extiendela sobre la plancha.
2. Añade un poco de aceite, lo justo para que el pescado no se pegue al papel.
3. Coloca el pescado encima del papel y cocinalo como de costumbre.

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¡Y listo!

Verás qué fácil es darle la vuelta al pescado sin que se rompa. Además, el papel de horno evitará que se queme y que se pegue a la plancha, por lo que te durará mucho más tiempo.